太劃算了！環境好、食材新鮮、調味精準、擺盤精致、服務及時，每道菜都吃出了大廚的不凡功底！”7月12日，黃山市民童先生一家通過抖音平臺在黃山中鐵馨園酒店訂餐消費后，給予了滿分好評。

今年以來，面對當前餐飲市場日趨激烈的競爭形勢，黃山中鐵馨園酒店積極探索餐飲經營新路徑，不斷創新業務模式，開拓多元營收渠道。

中鐵馨園酒店深度融合線上線下資源，開發上線“零點外賣”業務，推出涵蓋特色正餐、精致小吃、營養套餐等多樣化餐品，滿足周邊社區居民的日常用餐需求。借助抖音等短視頻平臺，打造線上美食套餐，通過創意短視頻展示菜品制作過程和用餐場景，推出限時優惠活動，與客房打包銷售，吸引消費者下單，實現“線上引流、線下消費”的雙向聯動。目前酒店已入駐抖音、攜程、美團、阿里飛豬等平臺，客戶評分均在4.7以上。

中鐵馨園酒店精準把握市場需求，大力開拓宴會市場。針對當前各類院校的畢業季，推出“青春不散場”主題畢業聚會套餐，提供個性化的場地布置和定制化菜單，融入校園元素與懷舊主題，滿足畢業生紀念青春、聚會留念的需求。深耕婚宴市場，打造浪漫溫馨的草坪婚禮場景，提供一站式婚宴服務，做到從菜品定制到流程策劃的全程跟進。推出家庭宴套餐，提供優惠菜品組合，目前預訂最長排期已至10月份。

酒店積極利用暑期旅游高峰，面向散客，推出以小份菜為主的套餐。針對療養團隊，研發具有消暑祛濕功效的夏季養生餐，搭配現熬酸梅汁、綠豆湯等解暑飲品，形成差異化特色服務。每天供應老徽州“澆頭面”、非遺小餛飩，不定期推出露天燒烤，架設大屏播放熱門影片，營造輕松愜意的用餐氛圍，吸引了大批暑期旅游和療養客戶，消費占比達80%以上。

此外，中鐵馨園酒店充分發揮自身優勢，在酒店大堂設置土特產及自制商品銷售專區，精心制作獨具風味的燒餅、筍醬、刀板香、臭桂魚以及具有徽州特色的傳統糕點、干貨等美食，滿足消費者對地方美食風味的需求，并通過邀請顧客現場品嘗和參與制作，增強顧客的消費體驗感，僅筍醬就已銷售700余瓶。