比賽內容有前廳知識競答、中式鋪床比賽、導游詞解說、消防拋水帶比賽、中餐宴會擺臺、后廚技能比武（刀功技能和烹飪技能）等項目，共有122人次參加了比賽。

    比賽分三個階段進行。第一階段為動員部署階段：公司各一線部門積極組織員工苦練基本功迎接比賽，通過培訓、技能操作等形式，組織員工學習和練習崗位服務標準及技能，做到人人知曉、人人參與。第二階段為競賽活動階段：根據公司酒店的接待客情，擬定各部門的技能操作比賽日期，邀請市旅委專家參加考核評分，比賽結束后進行點評，相互交流經驗；第三階段為檢查、評比、表彰階段：根據各部門競賽情況，進行評比，對理論和操作考核綜合成績前三名的員工給予表彰和獎勵。

    本次比賽是公司在歷次比賽中規模最大、內容最豐富的一次比賽。它不僅是對公司各崗位服務技能水平的一次公開檢閱，也充分展示了各個崗點員工的良好服務技能。活動歷時近三個月，經過緊張激烈的競爭角逐，六個參賽項目最終評出一、二、三等獎各六名。

    通過此次活動，加強了對一線員工的崗位知識、操作技能、規范服務等方面的培訓，提高了員工的工作積極性，也使各部門員工的服務理念、服務技能得到了進一步的提高。（汪美華）