員工素質(zhì)決定著酒店的生存和發(fā)展。越來越多的酒店通過提高員工的素質(zhì)來滿足賓客的需求，尋求新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
    黃山馨園國際大酒店餐娛部員工始終遵循“以客為尊，馨園為家”的經(jīng)營理念，把提高賓客滿意度放在工作首位，養(yǎng)成了工作中的“八個良好習(xí)慣”，受到廣大賓客的青睞。
    習(xí)慣一：明了酒店的目標(biāo)、價值觀、信條和自己的工作范圍。
    酒店目標(biāo)要靠全體員工的努力才能實現(xiàn)。員工明了酒店對自己的期望和要求，認(rèn)知和理解這些目標(biāo)，并進(jìn)一步圍繞這個目標(biāo)制定餐娛部戰(zhàn)略方向。
    習(xí)慣二：盡量稱呼客人姓氏，預(yù)見并滿足客人需求。
    使用客人的姓氏稱呼客人，表達(dá)對客人的尊重和關(guān)注。在實踐中不斷總結(jié)，預(yù)見客人的需求，主動幫助客人解決困難，讓客人感到賓至如歸。
    習(xí)慣三：在任何時間、地點(diǎn)、行為均以客為尊。
    黃山馨園國際大酒店餐娛部員工已經(jīng)養(yǎng)成良好的服務(wù)意識。如：優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度、豐富的服務(wù)知識、嫻熟的操作技能、快捷的服務(wù)效率、靈活的服務(wù)方式及營造優(yōu)雅的服務(wù)環(huán)境，來主動幫助客人解決一些困難，贏得賓客對酒店的口碑。
    習(xí)慣四：向面前三米內(nèi)的客人或員工微笑致意。
    微笑是酒店從業(yè)人員的重要習(xí)慣。與迎面而來的客人或員工致以微笑，輕松自然、得體、發(fā)自內(nèi)心，使對方感到溫馨和諧、輕松愉快,久而久之微笑已成為自己生活的一部分。
    習(xí)慣五：充分把握酒店賦予的職權(quán)。
    只要是為了滿足客人的需求，餐娛部員工對自身的判斷力充滿信心，運(yùn)用酒店的授權(quán)解決客人的困難。如果可能的話，可以向其他部門的同事或上級管理者尋求支持和援助，甚至向總經(jīng)理尋求幫助。
    習(xí)慣六：把每一次客人投訴視作改善服務(wù)的機(jī)會。
    員工認(rèn)識到，沒有一個賓客愿意投訴。 把客人每一次投訴看成一次留住客人的機(jī)會，盡一切辦法，快速回應(yīng)，解決問題，再次贏得客人對酒店的信心。
    習(xí)慣七：儀容儀表端正大方，充滿自信。
    上崗時精神飽滿，著裝整齊，充滿自信。保持制服干凈、整潔，領(lǐng)口袖口扣好，皮鞋光亮，行走輕松穩(wěn)健、精神充沛，走坐有姿，以示對客人重視和尊敬，展示企業(yè)的形象和管理水平。
    習(xí)慣八：愛護(hù)財物，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
    愛護(hù)酒店財物是每個員工的義務(wù)，養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約使用其他物品習(xí)慣。發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)備設(shè)施損壞及時報修，縮短損壞時間，節(jié)省酒店經(jīng)營成本。
    培養(yǎng)高素質(zhì)員工隊伍，占領(lǐng)行業(yè)競爭的戰(zhàn)略制高點(diǎn)，增強(qiáng)酒店的競爭實力，是酒店生存和發(fā)展的重要條件。黃山國際大酒店餐娛部員工用自己的言行舉止，發(fā)揮最大潛能，實現(xiàn)了“以人為本”的整體優(yōu)化目標(biāo)，為酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和科學(xué)發(fā)展提供了動力，在激烈的競爭中立于不敗之地。(餐娛部)