近日，餐娛部前廳后廚開(kāi)展了一次菜肴培訓(xùn)會(huì)，由部門(mén)經(jīng)理組織，廚師長(zhǎng)謝光兵給前后臺(tái)員工針對(duì)本酒店的廚師長(zhǎng)推薦菜、夏季時(shí)令菜肴、本月新菜進(jìn)行有關(guān)知識(shí)的詳細(xì)講解。

    廳面主管蔡青秀給員工培訓(xùn)酒店的團(tuán)隊(duì)餐菜單及菜肴推薦技巧。
    培訓(xùn)過(guò)程中員工的積極發(fā)問(wèn)也使現(xiàn)場(chǎng)的氣氛達(dá)到高潮，通過(guò)此次培訓(xùn)讓大家對(duì)各菜肴知識(shí)有了更深入的了解，并且學(xué)到了許多平時(shí)學(xué)不到的餐飲知識(shí)，有助于在日后的對(duì)客推銷(xiāo)中更加游刃有余。