目前衛生部狠抓整改濫用食品添加劑和非食品物質的現象，省市兩級衛生監察部門已開始專項檢查。黃山馨園國際大酒店餐飲部按照衛生部文件要求，全力配合上級部門，對部門員工進行了專業知識培訓，管理人員在工作落實過程中嚴格把關，堅決不讓非食品物質進入食品存放區域和食品生產工序，要求把酒店滅蠅（滅蚊蟲）等藥品和食品制作等原材輔料分開，不使用國家衛生部、農業部、食藥監局明令禁止的47種違法食（藥）品添加劑。我們堅決遵照文件中有關食品添加劑的管理規定，對酒店所使用的食品添加劑實行“五個專項管理”，即對食品添加劑做到專店購買、專帳記錄、專區存放、專用工具、專人負責。（汪莉薇）